夏本番になってきました。梅雨が明けて平地は蒸し暑く汗が滲み出る日々ですが、交流スペース勿来(なっくる)には高原の爽やかな風が心地よく吹いています。

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カレーが戻ってきました。ビーフカレーからココナッツチキンカレーに変身です。手羽元を塩麴に付けて一晩寝かせ、数種類のスパイスとヨーグルトで甘くて辛い仕上がりになっています。フラッペは2種類食後のお口直しにぴったりのサイズです。

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アイスクリームは、器と中身もグレードアップしました。        サラダ野菜はなっくる菜園で育てているので、誰でも今自分が食べている野菜がどのように育っているのか知ることが出来ます。エンダイブ・レッドベルベット・ロメイン・コスレタス・サニーレタス・チコリ・マスタード等生育状況で日々変化はありますが、取り立て新鮮野菜を味わうことが出来ます。

海の見える景色を楽しみながら、安心安全な食材、発酵食での健康な時間をお過ごしください。